1. Titolari del trattamento (contitolarità)
Sellero e Ventresca opera tramite due società distinte in regime di contitolarità del trattamento ai sensi dell'art. 26 GDPR per le finalità comuni di marketing, comunicazione e gestione del sito web.
Sede San Giovanni
Sellero S.R.L.
P.IVA 14000311002
Sede legale: Via Lidia 40, 00179 Roma
Telefono: +39 06 4547 0443
Email: info@selleroeventresca.it
Sede Cinecittà
M&M3 S.R.L.
P.IVA 13113031002
Sede legale: Via Quinto Publicio 7, 00175 Roma
Telefono: +39 06 7154 3000
Email: info@selleroeventresca.it
2. Tipologie di dati trattati
- Dati di navigazione: indirizzo IP, tipo di browser, sistema operativo, pagine visitate, data e ora di accesso. Raccolti automaticamente dal sito.
- Dati di prenotazione telefonica: nome, numero di telefono, numero persone, data e fascia oraria. Comunicati direttamente dall'utente tramite chiamata.
- Dati raccolti tramite cookie e Pixel: identificatori anonimi per analisi (Google Analytics 4) e marketing (Meta Pixel), solo previo consenso esplicito.
- Dati di contatto via email: nome, email, contenuto del messaggio. Solo se l'utente sceglie spontaneamente di contattarci via email.
3. Finalità e base giuridica
- Gestione prenotazioni (art. 6.1.b GDPR — esecuzione di un contratto): raccolta dati telefonici per riservare il tavolo.
- Analisi del sito (art. 6.1.a — consenso): statistiche aggregate di utilizzo tramite GA4.
- Marketing e remarketing (art. 6.1.a — consenso): tracciamento eventi tramite Meta Pixel per campagne pubblicitarie su Facebook e Instagram.
- Adempimenti di legge (art. 6.1.c): obblighi fiscali, contabili, sanitari.
4. Modalità del trattamento
I dati sono trattati con strumenti elettronici e cartacei, da personale autorizzato e formato. Sono adottate misure tecniche e organizzative adeguate per garantire un livello di sicurezza appropriato al rischio (art. 32 GDPR).
5. Tempi di conservazione
- Dati di prenotazione: 12 mesi dalla data del servizio.
- Log di navigazione: 6 mesi salvo obbligo di legge superiore.
- Cookie analitici e di marketing: durata definita nella Cookie policy.
- Dati fiscali e contabili: 10 anni come previsto dal Codice Civile.
6. Destinatari dei dati
I dati possono essere comunicati a:
- Personale autorizzato delle due società contitolari
- Commercialisti, consulenti fiscali e legali (responsabili esterni del trattamento)
- Fornitori di servizi tecnici: hosting WordPress, servizio email, servizi cloud
- Google Ireland Ltd (GA4) e Meta Platforms Ireland Ltd (Pixel) per le finalità di analisi/marketing, solo previo consenso
- Autorità competenti in caso di obbligo di legge
7. Trasferimento extra-UE
Alcuni fornitori (Google, Meta) potrebbero trasferire dati negli Stati Uniti. Il trasferimento avviene sulla base delle Clausole Contrattuali Standard approvate dalla Commissione Europea e/o del Data Privacy Framework UE-USA (per le aziende certificate).
8. Diritti dell'interessato
In ogni momento, l'utente ha diritto di:
- Accedere ai propri dati (art. 15)
- Chiederne la rettifica (art. 16)
- Chiederne la cancellazione (art. 17)
- Limitarne il trattamento (art. 18)
- Opporsi al trattamento (art. 21)
- Ricevere i propri dati in formato strutturato (portabilità, art. 20)
- Revocare il consenso in qualsiasi momento (art. 7)
- Proporre reclamo al Garante per la Protezione dei Dati Personali (garanteprivacy.it)
Per esercitare i diritti, scrivere a info@selleroeventresca.it.
9. Conferimento dei dati
Il conferimento dei dati per la prenotazione è facoltativo, ma necessario per la riserva del tavolo. Il rifiuto comporta l'impossibilità di prenotare.
10. Decisioni automatizzate
Non vengono utilizzati processi decisionali automatizzati né profilazione che producano effetti giuridici sull'utente.
11. Modifiche all'informativa
La presente informativa può essere aggiornata in qualsiasi momento. La versione corrente è sempre pubblicata su questa pagina con data di ultimo aggiornamento.
12. Cookie
Per il dettaglio sui cookie utilizzati e le modalità di gestione, consultare la Cookie policy.